2016.05.08 Day282
9:30先騎車到陳姐家跟他們會合由王大哥開車去
第一次進來陳姐家嘻嘻
在等他們的時候陳姐給了我她自製的台式三明治當早餐嗚嗚豪感倫
坐在他們家小陽台好舒服唷在這裡悠哉看書聽音樂一定是小確幸
王大哥在開車去的一路上邊跟我說烏普薩拉的地形歷史欸覺得長知識了
王大哥說了才知道原來烏普薩拉很多南北走向的小山是這裡特有的
因為冰河抬升才形成的獨特地形
也有地名是因為這種地形產生的
還知道了原來這裡很多樹木的種子都是西伯利亞那裡吹過來的
所以植物會和那裡特別像
陳姐和王大哥兩個同時搶著講話好可愛XD
王大哥邊講古就讓我想到家裡的爺爺
總是會說著他知道或經歷過的歷史，一而再再而三重複也講得津津樂道
以前好像會默默覺得王大哥是不是不太說話
今天認真發現他真的就像可愛的爺爺哈哈哈
今天真是熱到一個可以
竟然已經到了最高溫25度的天氣了天啊
感覺回台灣會先熱瘋QQ
結果王大哥開車大概40分鐘就到了
原來這就是經常聽到的Väsby呀
一進到子馨姊姊家就感受到濃濃的台灣味中國風
整個裝飾擺設很有台灣的味道，不是想像中或之前去過的瑞典風小家庭
用大量的海鮮醬、蒜頭、薑片還有橄欖油拌一拌就好了很方便很香
等放進烤箱烤之後還學到要把要給客人看的那面先放在下面
烤個15分鐘之後再翻面，這樣到時候表皮就會是美美的上桌!!!
加了不少橄欖油下去炒大蒜和青菜，還有香油
不過這樣炒起來真的有家裡媽媽的味道嗚嗚好好吃喔
還好我們吃飯時有陰影遮陽才不會太熱
不過臉曬一曬應該也黑一圈了XD
在瑞典人家裡吃飯很講究禮貌
除非有先問過主人否則不會站起身去夾菜，通常是大家拿著傳遞夾到自己盤子裡
而且也要等到大家都夾完菜一起開動
這樣吃其實一個人夾少少的不過這大概就是瑞典style吧
史帝芬和王大哥早上用瑞典文聊得很開心
我們吃飯時史蒂芬就用英文跟我聊天
好像已經很久沒有被問到對瑞典的看法和為什麼當初選擇瑞典了講得有點結結巴巴
經歷了太多反而一下想不到什麼特別的事可以講
只知道總體而言我很愛烏普薩拉這個地方很愛瑞典
很慶幸被分到瑞典交換才有機會了解北歐與眾不同的文化
要不是來交換我一定只會覺得瑞典就是個很冷很貴的國家
奶酥內餡和甜麵包外皮分開做
把各自需要的材料都混好之後麵包外皮先和成麵團
一邊揉要一邊加麵粉，等到他不黏手而且拉開是薄膜狀就是好了
接著就用布蓋起來醒麵粉，最好是可以放在太陽底下這樣大概3.40分鐘
內線的話則是混好之後就揉成小球放著
等麵團發好之後也是捏成一小球衣小球然後桿成一片再把內餡包進去，像包包子一樣包起來之後壓扁就好了，有點像當初綠豆椪的概念一樣，只是綠豆椪因為要很多層所以要桿兩次
在包的時候可以感受到麵皮其實蠻厚的噎
記得當初做綠豆椪的時候麵皮超薄超容易就破掉了
沒想到只要烤大概不到10分鐘就完成了椰!!!
還要小心顧著避免他一下就焦了
光用聞的就超級無敵香嗚嗚嗚嗚
而且顏色很漂亮椰一個一個圓圓的也大小剛好
雖然剛剛看了完整的製作過程知道奶酥麵包原來是放了多少糖粉多少奶油多少麵粉才這麼好吃，甚至還有秘密武器奶粉!!!
成品出來在子馨姐姐的熱情招待下也不好意思不吃
想說久違吃這樣一個沒關係
結果一吃到是認真覺得快流淚QQQQ
肥胖的罪惡感瞬間先拋到腦後阿哈哈哈
不過在那之前我根本超級愛這一切美食啊
711和萊客的的巧克力麵包奶酥麵包肉鬆麵包都是我的最愛QQQQ
一餐就可以吃掉一個沒有問題嗚嗚每天當早餐吃也不會膩
所以久違地再吃到以前自己愛吃的東西真的所有回憶瞬間回來了
想到以前的自己是多麽愛吃那些麵包系列嗚嗚
大概因為這樣才會更加激動吧QQ
尤其熱呼呼的麵包還很軟更加好吃
真的好久沒有這樣大口吃奶酥麵包了嗚嗚這是乘載小時候記憶的麵包啊
好希望有一天自己可以跨過心理那道門檻再回到可以享受每樣美食的日子
其實不難做欸只是要花一點時間
知道食譜和作法後超手癢好想要自己做肉鬆麵包喔可惡!!!!
做甜點點心做菜真的很好玩～～～只是我都好懶又不敢吃XDD
其實這是第一次和子馨姐姐有聊天
上禮拜漂流節只有打個招呼而已沒有時間說到話
今天發現子馨姐姐真的從講話口氣就感受得出來真的是個女強人
果然後來在跟她聊天時她說她以前是旅行社國際導遊，喜歡把自己排滿滿，一星期只有一個晚上有空跟朋友約，所以她23年前剛來這裡的時候就完全覺得天啊這是什麼退休老人住的地方XDD
不過畢竟也在這裡23年了
當王大哥問到她覺得瑞典有什麼改變時，子馨姐姐說她覺得瑞典沒有改變，是瑞典改變了她
現在看台灣的加班制度，子馨姐姐覺得無法接受，根本是壓榨勞工
是啊在瑞典的工作環境每天準時上下班，下了班不談工作，工作中還有fika和同事交流感情
這種事情在台灣怎麼可能發生
在瑞典待將近一年後再回去看老媽公司的工作環境更加無法認同
一整個下午都在聽子馨姐姐分享他兒子做菜的照片和創作的鋼琴樂
來瑞典23年認識一個瑞典老公果然教育孩子的方法就是不一樣
也許跟她從小就不是那個聽話的孩子有關係吧
從小讓兒子進廚房幫忙主菜，長大之後兒子搶著進廚房煮三餐給爸媽吃
各種甜點前菜主菜都難不倒他，甚至還自己灌香腸自己做麵條我完全是看的不知道該說什麼
怎麼可以這麼賢慧啦QQQQQQQ
看得出子馨姐姐多麽驕傲有這樣一個兒子
當她和陳姐在討論說台灣有很多小孩都是媽寶，都被媽媽保護的太好以至於長大後就算成績在優異生活方面還是什麼都不會時
其實覺得一陣難過和心虛
難過是覺得為什麼自己成了別的長輩口中的媽寶
從小到大只被逼著要一直念書考試得第一名
生活大小事都有媽媽在旁邊幫忙，不讓我自己去闖不讓我受傷
長大後才發現自己有多麽脆弱
有時候真的很討厭這樣的自己
我也想要很會煮飯想要自己做很多事想要從小就去過各式各樣的活動去過很多地方自助旅行
好像從小很多事情就是因為害怕媽媽生氣就退縮了
只會唸書也就是只會考試
等畢業之後不再有考試就變得一無所有
要是時光可以重來我想我會勇敢爭取更多事情
大概也是為什麼現在聽到老弟想要去台大參加資工營想去新加坡參加營隊甚至去美國遊學
我都覺得怎麼可以不去
這些經驗都是學生時代才有的，錯過就沒了
子馨姐姐的兒子現在在南方念書，和女朋友一起租了個公寓
這種事情要是在台灣也是根本不可能發生
覺得子馨姐姐為人母後在這裡用這裡的方式教育孩子長大真的很棒欸
以後想要當一個讓小孩發展自己興趣的媽媽
像瑞典這樣的環境我真的覺得好棒
希望回去面對社會後會永遠把在瑞典看到的美好記在心裡
就算台灣社會無法這麼美好，也至少可以把這樣的美好留給小孩，不要像自己一樣留下遺憾
真的好久沒彈吉他都忘光光了><
希望回去可以練起來再來自彈自唱!!
真的是天才媽咪啊煮菜好吃(有廚師證照認證的!!!）還會彈吉他唱歌又愛辦活動
能夠在回去前有緣認識她和史蒂芬真的很開心很幸運
寫了卡片給陳姐和子馨姐姐
陳姐在這裡真的就像我們大家的媽媽一樣
謝謝有你一開始就這麼照顧我
謝謝有你在我需要幫忙的時候總是義不容辭
覺得有緣在烏普薩拉相遇真的是件很幸運的事
回去之後保持聯絡!!!
晚上就順手做了個一分鐘的小影片傳給她說母親節快樂
希望她可以看到之後不要再生氣了也能感受到我的心意><
在子馨姐姐家有順利和他們視訊一下哈哈
阿嬤也母親節快樂!!!
傍晚6點才回到烏普薩拉
在車上整個累到一上車就睡死了沒有辦法和陳姐他們聊天有點不好意思:P
為了拿奶酥麵包給亞欣在市區等他也順便陪他寫個作業
7點多才騎車回到宿舍
今天在跟Je聊到才意識到睡眠對減肥也很重要
還記得減肥那陣子就是堅持不熬夜
嗚嗚最近睡眠那麼糟難怪感覺有胖QQQ
被陳姐問到臉是不是比剛來的時候圓都覺得有點小傷心><
雖然他一直說這樣看起來比較健康啦嗚嗚
希望可以把生理時鐘調正常不要再亂熬夜不睡覺了
晚上開始認真開始看希臘行程
總算要開始面對這些了啊~~~~~~~
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