2015.11.03 Day95
在床上賴到8:30起床出門去V-Dala打工
今天天空灰灰的，沒有太陽公公露臉有點冷
和今天一起打工的Coco到了門口發現門鎖起來進不去
剛好遇到在打掃的女生幫我們開門才順利進去
後來聽Jesper說才知道原來以後早班要從前面旁邊一個樓梯的門進去啊
早上一到換好制服後先幫忙把bar的酒杯酒瓶收進廚房，擺好餐桌的胡椒罐佈置沙拉吧等等
接著就進廚房把幾大盒廚餘倒掉並把盒子沖一沖放進洗碗機
今天長知識才知道原來洗碗機只是殺菌用啊＠＠
難怪把碗盤放進去之前要先沖乾淨不然還是會有髒東西留在上面
齁好多食物丟掉好浪費喔><
如果都能拿去給需要的人吃或我們拿回去吃就好了哈哈哈
或許很多人都覺得洗碗很累，但我覺得跟台灣傳統的洗碗比起來輕鬆很多，而且很喜歡看碗變乾淨的感覺嘻嘻很有成就感
旁邊在準備沙拉的Karin教我們要怎麼切才不會太大或太小塊
嗚哇本來就覺得V-Dala的麵包很香至少比Varmland好吃
現在這樣一大塊聞起來更是超級香，應該有加某些香料進去吧哈哈
都忍不住想偷吃幾塊了:P
原來在廚房有一個熱食區，這裡有熱氣會讓食物放在這裡保溫的概念
每天他都會先盛一盤肉的一盤素的當sample放在熱流理台上
而這兩盤sample不會給客人吃，到最後會丟掉，還真的是蠻特別的習俗欸
不知道跟瑞典人傳統說不可以吃掉桌上最後一口菜有關係XD
今天的肉食主餐是烤煙漬鮭魚+小黃瓜希臘優格醬＋Bulgur(應該叫做干小麥)
素食主菜則是兩片醬醃茄子
烤鮭魚讓我想到Vivian被焗烤鮭魚深深傷害的心靈創傷哈
不過幸好這裡的鐵盤事後證明沒有很難洗:P
烤鮭魚真是一道很難失敗的料理啊有醬醃更好吃
我們都把鐵盤裡的碎肉偷拿起來吃超像難民小孩在偷吃食物很怕被抓包哈哈哈
一大塊鮭魚切8份，要把皮和魚肉分開才能盛盤
看Jesper用白胡椒＋小皇家＋脂肪10%超肥的希臘優格做出沾醬好神奇
也第一次看沙拉裡熟悉的這種米原來叫做bulgur而且原來是先用水泡再去烤出來的！
醬醃茄子頗鹹但其實蠻好吃的
（還是其實免費的什麼都好吃哈哈哈）
不知不覺也11點lunch開始營業的時間了
不過據說客人通常都12點才會到哈哈我們就暫時呈現一個沒事做的狀態
到樓上先盛了一些沙拉到座位區吃吃
免費吃到豆豆好開心雖然今天豆豆只有一點點啊哈
其實說起來今天比上次在Varmland輕鬆蠻多欸
今天有一個瑞典男生會做主要的serving和最後的dishing washing
只有大約12點多人潮多一點的時候我們會考驗切鮭魚的技巧和速度
Jesper說午餐一天大概都估40個人
聽了其實蠻訝異欸比想像中少
怎麼記得Varmland好像一天會有到100個嗎還是我記錯哈哈哈
午餐尖峰時間過得差不多後Jesper還各盛一塊鮭魚一塊茄子和一些小麥給我們
可惜這裡沙拉沒有好吃的醬不然我一定吃到翻XD
Karin說她以前是唸英文的，現在在尋找人生新目標和方向，也在V-Dala工作一年多了
Jesper則是來應徵lunch manager之前很討厭煮飯（那怎麼會來應徵也是蠻困惑的XD）
齁可惜今年的星期六fika和儀婕他們大推的星期日brunch都因為沒有人應徵host而沒有營業
也是啦星期天要有人一大早來根本就是艱鉅任務
真的好想看看buffet brunch喔一定很過癮><
吃差不多後洗碗盤清理廚房大概1個多小時
V-Dala廚房這麼乾淨不是沒有原因的
他們都拿洗潔精到在流理台上用海綿擦過再用刮刀刮一遍把水刮掉
還要擦上酒精哇嗚超乾淨
最後要用洗潔劑拖地板刮乾淨才是大功告成
這大概是今天最累的部分吧尤其對我這個手無力的人嘻嘻
打完工要走之前Karin提醒我們要記得簽工資表，否則會一毛錢都領不到><
椰乎240kr got!!
沒記錯的話應該不用繳稅吧吧吧><
把Baltic Sea報告做完後應該會想要去打工多天一點反正沒事多賺點錢
有打工騎車回宿舍後心情真的沒像昨天那麼低潮
果然有出門透透氣還是好的
今天看康熙8個明星來賓的下集搞得像最後一集可惡QQ
現在每天最期待看康熙卻也無法逃避的發現多看一集就又少一集
蔡康永在節目說：「就當我們放個假，現在是一個逗點，會不會變成句點我們過一陣子再看看好不好？」
嗚哇這句話是不是又留下什麼伏筆了OAO
Baltic作業還是零進度QQ
但至少今天打完了這幾天日記ㄏㄏ
明天開始gogogo!!!
還要跟萱討論英國行程然後訂奧捷匈交通找奧地利住宿
Eydie分享google地圖太強大啦又學到一招簡直歎為觀止!!!
之前想用一直失敗啦齁
老爸難得沒有在睡前回訊息或跟我講電話欸一定是累了
還要陪老媽去吃宵夜解悶辛苦了><
Hope everything will be fine!
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